Versión breve
Cada mercado tiene su propio carácter.
Gwangjang, por su calle de puestos de comida; Noryangjin, para elegir pescado crudo expuesto sobre hielo; Namdaemun, para pasear por un mercado extenso; Ikseon-dong, por el ambiente de sus callejuelas con cafés.
Ahora mismo
- 1Los horarios y los días de cierre varían según el puesto. Si tienes un lugar concreto en mente, vuelve a comprobarlos antes de ir.
- 2En algunos puestos sigue siendo más práctico pagar en efectivo. Lleva un poco, además de una tarjeta.
- 3En las calles de puestos de comida te sientas con poco espacio y cerca de quien te atiende. Esa cercanía es parte de la experiencia.
Cómo llegar
Desde el aeropuerto de Incheon (terminal 1 y terminal 2)
En la terminal de pasajeros, baja al andén del tren del aeropuerto (공항철도) y toma el tren que para en todas las estaciones hasta la última parada, la estación de Seúl. Haz transbordo a la línea 1 en dirección a Cheongnyangni y Soyosan y recorre cuatro paradas hasta la estación Jongno 5-ga. Toma la salida 8 y encontrarás el mercado de Gwangjang a 62 m.
- Cuánto tarda:
- Entre 1 hora y 20 minutos y 1 hora y 40 minutos aproximadamente desde la terminal 1
El tren exprés es más rápido, unos 43 minutos desde la terminal 1 y unos 51 minutos desde la terminal 2, pero necesitas comprar un billete aparte.
Desde la estación de Seúl
En la estación de Seúl, toma la línea 4 en dirección a Danggogae y Jinjeop hasta la siguiente parada, la estación Hoehyeon. Toma la salida 5 y encontrarás el mercado de Namdaemun a 17 m. Para ir al mercado de Gwangjang, toma la línea 1 en dirección a Cheongnyangni y Soyosan y recorre cuatro paradas hasta la estación Jongno 5-ga. Allí, toma la salida 8.
- Cuánto tarda:
- Entre 10 y 15 minutos aproximadamente hasta el mercado de Namdaemun
Las salidas 6 y 7 de la estación Hoehyeon también llevan al mercado, pero la salida 5 es la más cercana. El mercado de Namdaemun cierra los domingos.
Desde la estación Hongik Univ. (zona con muchos alojamientos)
En la estación Hongik Univ., toma la línea 2 en dirección a City Hall y Euljiro 1-ga y recorre cinco paradas hasta la estación City Hall. Después, haz transbordo a la línea 1 en dirección a Cheongnyangni y Soyosan y recorre tres paradas hasta la estación Jongno 5-ga, salida 8. Otra opción es el tren del aeropuerto, que pasa por debajo de la estación: dos paradas hasta la estación de Seúl y, desde allí, línea 1.
- Cuánto tarda:
- Entre 35 y 45 minutos aproximadamente
La calle de puestos de comida sigue abierta hasta las 23:00, así que también puedes salir por la tarde. Los puestos generales y las tiendas de hanbok y telas de la planta superior cierran a las 18:00, y ninguno de ellos abre los domingos.
Desde el mercado de Gwangjang (para recorrer los cinco en un día)
Ikseon-dong: línea 1 en dirección a Incheon y Sinchang, una parada hasta Jongno 3-ga, salida 6. Tongin: línea 3 en dirección a Daehwa, dos paradas hasta Gyeongbokgung, salida 2. Namdaemun: en dirección a Ogeum hasta Chungmuro, después la línea 4 en dirección a Oido hasta Hoehyeon, salida 5. Noryangjin: en dirección a Oido, una parada hasta la estación de Seúl; después la línea 1 en dirección a Incheon y Sinchang, tres paradas.
El café de cajas de almuerzo del mercado de Tongin (도시락 카페) cierra los lunes y abre de 11:00 a 15:00 entre semana. Solo los sábados abre hasta las 16:00. Todo el mercado de Tongin cierra el tercer domingo de cada mes.
Qué tener preparado
- Un poco de efectivo: Algunos puestos pequeños no aceptan tarjetas.
- El estómago vacío: Si vas probando la comida de los puestos, te llenarás pronto.
Frases que puedes copiar y pegar
Paso a paso
La ruta en un mapa
- 1
Mercado de Gwangjang
- Dónde:
- Estación Jongno 5-ga, línea 1, salida 8, o estación Euljiro 4-ga, línea 2 y línea 5, salida 4
La calle de puestos de comida más conocida de Seúl. Sus especialidades son las tortitas de frijol mungo que fríen delante de ti, el gimbap en tamaño mini y la carne de res cruda. Nada más entrar, te llegan el sonido de los frijoles mungo al molerse y el olor del aceite al freír. Los puestos generales abren aproximadamente de 9 a. m. a 6 p. m. La calle de comida permanece abierta hasta más tarde, alrededor de las 11 p. m., y se dice que abre todos los días del año; los puestos generales cierran los domingos. Sentarte en un banco estrecho, hombro con hombro con otro cliente, es parte de la vida de este mercado. Si subes a la planta superior, las tiendas de hanbok y telas te muestran su otra cara.
88 Cheonggyecheon-ro, Jongno District, Seoul, South Korea, ★ 4.2 (44,134)
- 2
Mercado de pescado de Noryangjin
- Dónde:
- Estación Noryangjin, línea 1 y línea 9
Elige el pescado o marisco directamente de los tanques y te lo limpian y cortan en el momento. Lo habitual es llevar el pescado a uno de los restaurantes del mercado, pagar un cargo por el servicio de mesa y pedir que preparen un guiso picante con las partes sobrantes para acompañarlo. Los precios y los cargos por preparación varían según el puesto, así que pregunta qué está incluido antes de pedir. Este mercado no tiene precios fijos: recorrer varios puestos y comparar es la forma de ahorrar.
674 Nodeul-ro, Dongjak District, Seoul, South Korea, ★ 3.9 (30,580)
- 3
Mercado de Namdaemun
- Dónde:
- Estación Hoehyeon, línea 4, o estación de Seúl, línea 1 y línea 2
Un mercado extenso con secciones de ropa, vajilla, gafas y comida que se suceden unas tras otras. Por todo el mercado encontrarás lugares conocidos por su comida, como la calle del pez sable guisado y los puestos de tortitas hotteok. Es demasiado grande para verlo entero, así que elegir una sección antes de entrar, como una calle de comida, la zona de ropa o la de utensilios de cocina, te ayuda a no caminar sin rumbo.
21 Namdaemunsijang 4-gil, Jung District, Seoul, South Korea, ★ 4.2 (28,276)
- 4
Mercado de Tongin
- Dónde:
- Estación Gyeongbokgung, línea 3
Un pequeño mercado cubierto conocido por la 'caja de almuerzo con monedas': compras fichas con forma de monedas antiguas dentro del mercado y recorres la calle con una bandeja vacía, cambiándolas por pequeñas porciones de comida, como tteokbokki salteado en aceite. Es una buena opción si prefieres probar un poco de muchas cosas en vez de elegir un solo plato. Está cerca del muro oeste del palacio Gyeongbokgung, así que puedes parar a almorzar allí después de visitar el palacio.
18 Jahamun-ro 15-gil, Jongno District, Seoul, South Korea, ★ 3.8 (7,660)
- 5
Ikseon-dong
- Dónde:
- Estación Jongno 3-ga, línea 1, línea 3 y línea 5
Más que un mercado tradicional, es un laberinto de callejuelas entre hanok de poca altura, lleno de cafés, restaurantes y pequeñas tiendas. Las calles son tan estrechas y sinuosas que perderse sin un destino concreto es parte de la diversión. Aquí lo habitual son las cartas con precios fijos, así que apenas se regatea, y es común pagar con tarjeta o con el teléfono. Las noches de los fines de semana hay largas esperas en los locales populares, así que una tarde entre semana es un momento más tranquilo para venir.
Ikseon-dong, Jongno District, Seoul, South Korea
Mira cómo se hace
Videos de otras personas, elegidos porque muestran una parte de esta guía que las palabras no pueden explicar. No son nuestras fuentes: las normas y las cifras anteriores proceden de las páginas oficiales que aparecen al final.
KOREAN STREET FOOD - Gwangjang Market Street Food Tour in Seoul South Korea | BEST Spicy Korean Food
Canal: Luke Martin, Narración en inglés, subtítulos en muchos idiomas
Un recorrido por Gwangjang filmado puesto a puesto, para que veas cómo se acomodan los clientes, cómo se pide en un mostrador sin carta en inglés y qué tamaño tiene realmente una porción.
Las palabras en coreano
- 빈대떡bindae-tteok, tortita de frijol mungo
- Una tortita hecha con frijoles mungo molidos. Es el plato característico del mercado de Gwangjang.
- 엽전 도시락yeopjeon dosirak, caja de almuerzo con monedas
- Una caja de almuerzo que llenas usando fichas con forma de monedas antiguas. Es la especialidad del mercado de Tongin.
- 상차림비sangcharim-bi, cargo por el servicio de mesa
- El cargo que pagas por sentarte a comer el pescado comprado en el mercado en uno de sus restaurantes. Es lo habitual en Noryangjin.
Detalles que se pueden pasar por alto
- A algunas personas les sorprende llegar un domingo al mercado de Gwangjang y encontrar cerrados los puestos generales. La calle de comida sigue abierta.
- Noryangjin no tiene precios fijos, así que preguntar el precio antes de comprar evita sorpresas después. Ten en cuenta también que, si llevas el pescado a un restaurante, tendrás que pagar aparte el cargo por el servicio de mesa.
- El mercado de Namdaemun es tan grande que recorrerlo sin un plan puede llevarte más tiempo del que esperas.
Puedes saltarte esto si
- Si te inquietan la comida picante o las especias que no conoces, primero echa un vistazo a los puestos y empieza por algo familiar antes de probar el plato característico de cada mercado.
De dónde sale esta información
Las normas, las tarifas y los plazos cambian y dependen de tu caso concreto. Confirma los detalles con las fuentes oficiales antes de actuar.